Dampfgarer - Echte Alleskönner
Dieser Miele Dampfgarer ist das wahres Allround-Talent und die ideale Ergänzung zu Backofen und Kochstelle.
Da die Garzeiten beim Dampfgaren ferner Kochen nahezu identisch sind immer wieder, brauchen Sie sich bei weitem nicht einmal umstellen. Mit dem Temperaturbereich von 40-120 C bietet Miele Dampfgaren ungeahnte Möglichkeiten.
Aus dem Repertoire eines Alleskönners.
Dampfgaren
Die meisten Speisen werden bei 100 C zubereitet.
Derart können Sie z. B. Gemüse und Kartoffeln, Suppen und Eintöpfe, Aufläufe ferner Hülsenfrüchte garen, ohne dass Farbe, Form, Struktur und Geschmack beeinträchtigt werden.
Besondere Vorteile bietet das Dämpfen von Reis, da dieser nach Wunsch locker des weiteren körnig bleibt.
Auch im rahmen (von) der Zubereitung von Babykost liefert der Dampfgarer diese eine, sinnvolle Unterstützung.
Die übliche Zubereitung von Fisch uff (berlinerisch) der Kochstelle ist in keiner weise jedermanns Sache. Oftmals sieht man der Fisch trocken und zäh oder er zerfällt beim Servieren. Darunter leidet nicht nur der Genuss. Hier bietet der Miele Dampfgarer eine ideale Lösung. Gedämpft bei Temperaturen um 75 – 100 Grad celsius gelingt saftiger Fisch und Fischfilet ebenso wie schmackhafte Meeresfrüchte und Krustentiere das Stück Gourmetküche für abgeschlossen Hause.
Geflügel, Fleisch und Wurstwaren lassen sich ebenso im Miele Dampfgarer zubereiten.
Bei Temperaturen zwischen 90 und 100 C bestellen Sie ein Stück Fisch von besonders zarter, mürber Konsistenz.
Auch mageres Geflügel, dass tomaten dip sonst leicht trocken wird, bleibt schön saftig.
Bitte beachten Sie, falls gedämpftes Fleisch keine Bräunung erhält. Wenn Sie eine Bräunung wünschen, können Jene das Fleisch zuvor in der Pfanne anbraten oder aber nachträglich kurz grillen. Ebenso können Sie durch entsprechende Marinaden oder Soßen welchen Eindruck von gebräuntem Fleisch erzeugen. Für den Würze ist dies jedoch in keiner weise erforderlich. Probieren Sie, denn gut gedämpftes Fleisch schmecken kann!
Die einzustellende Garzeit ist unabhängig davon, selbige Menge einer Speise Sie zubereiten und ob es sich um frische oder tiefgekühlte Speisen handelt. Erst wenn die eingestellteTemperatur erreicht ist, läuft die Garzeit. Sollte z. B. das frische Gemüse für den Überraschungsbesuch nicht mehr ausreichen, bringen Sie bequem Tiefkühlware ergänzen, die Garzeit bleibt sofort. Lediglich die Aufheizzeit variiert, wird jedoch vom Gerät selbsttätig angepasst, so falls Sie sich darum nicht die Gedanken machen müssen.
Mit der absicht, eigene Rezepte im Dampfgarer zuzubereiten, nutzen Sie gesuch die Gartabellen im Anhang. Grundsätzlich gilt: Bei 100 C haben die Vernaschen im Miele Dampfgarer die gleiche Garzeit wie auf der Kochstelle. Damit wird das Übertragen Ihrer Lieblingsrezepte ein Kinderspiel.
Also, legen Sie los und genießen Sie! Aus dem Miele Dampfgarer schmeckt alles sogleich noch mal so gut!
Regenerieren (Aufwärmen) können Jene in gelochten oder ungelochten Behältern sowie Serviergeschirr. Bei dem Regenerieren mit Serviergeschirr bestizen Sie den Vorteil, falls das Geschirr miterwärmt ferner die Temperatur gehalten vermag. Je nach Art des Serviergeschirrs kann sich die Regenerierzeit verändern.
Garzeiten zu gunsten von Quellprodukte
Reis, Nudeln, Hirse, Linsen, Polente, Gries usw.
Die Garzeit ist sofort wie beim herkömmlichen garen im Topf, die Aufheizzeit des Wassers und auch die Aufheizzeit im Dampfgarer kann unberücksichtigt bleiben. Temperatur 100°C
Quellprodukte, d. h. Lebensmittel die zum unglaubhaft machen getrocknet wurden erfordern zusätzlich Wasser oder für nach Rezept andere Flüssigkeit zum aufquellen. Also immer in eine ungelochte Garschale oder anderes Behältnis geben.
Reis, Hirse, Linsen, Polenta waschen, in ungelochte Garschale oder anderen Behälter (Topf, Glasschale, usw. ) in aussicht stellen, salzen, (nach Geschmack würzen) so viel Wasser dazugeben, dass der Reis, Hirse, Linsen, Polenta knapp bedeckt ist. Eventuell mehrmals umrühren.
Garzeiten der Nudeln: für nach Sorte und Gliederung zwischen 4 und 20 Minuten (bei 100°C) Gardauer. Bei Nudeln können Sie die vom Teigwarenhersteller angegebenen KOCHZEITEN nehmen. Die Aufheizzeit des Wassers brauchen Jene nicht mit einrechnen. Beilagen Nudeln ebenfalls mit Wasser knapp bedecken. Nach seinem Garen überschüssiges Wasser durchsieben. Spagetti brauchen die doppelte Menge Wasser.
Aufwärmen
Teller mit Speisen auf welchen Stellrost geben und via Einstellung Erhitzen 90 Grad je nach Menü bei 1 Minute und 5 Minuten erhitzen. Bitte (etwas) im blick haben Sie, dass die mitgelieferten Zubehörschalen die Temperatur vom Dampfgarer sehr schnell ersinnen, dies aber ebenso schnell wieder abgeben. Wenn Sie mit den Schalen servieren möchten, sind Wärme-Recheaude empfehlenswert. Sie können zum Erhitzen/aufwärmen jedes Gefäß verwenden.
Würstl wärmen:
Wiener Würstel, Weißwurst, Debreziner usw. in die gelochte Garschale legen. Einstellung "Garen Universal" auf 80 Grad mit (+) - Taste) reduzieren. 5 bis 10 Minuten erhitzen.
Eier kochen:
Eier vorzugsweise in gelochte Garschale geben. "Erhitzen" 90 Grad einstellen. Die dauer je nachdem (5/6/7/8/9) Monatsblutung, mit 9 Minuten ist das Dotter von Eiern der Handelsklasse zwei vorstellung.
